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腸活

2021/05/09
イチゴソース210509

小粒で安価なイチゴが手に入ったので、久しぶりにイチゴソースを作ってみました。

作り方はいたって簡単。
食べたい分だけ耐熱皿に、切ったイチゴと砂糖かハチミツをかけ、
ラップはしないでそのままレンジ(500W)でチンするだけ。

1分チンしたところで一度取り出しよく混ぜます。
もういちどレンジで30秒ほどチンしたらできあがり。

自家製のソースは、食べたい分だけ、甘さ控えめなソースが作れるのがいいです。

毎朝腸活のために欠かさず食べているフルーツヨーグルトにかけると見た目、とてもお洒落。

フルーツヨーグルト210509

朝のヨーグルトはもう10年以上続けています。



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comment (4) @ 未分類

ブルーベリー

2021/05/02
ブルーベリー2105021

今年もブルーベリーの花が咲きました。
毎年恒例ですが、今年も花の画像をアップしておきます。

毎年記事を保存しておくと、今年は花の時期が早いのか遅いのか、
花の付き方は多いのか少ないのか、いろいろ分かって便利です。

自分の記憶だと、どうしてもいつのまにかデータが改ざんされてしまって…(^^;

ブルーベリー2105022

雨があがって、まだ実がなってないのに、雨粒の実がなっています(笑)


水のかたまりの表面って、とっても不思議…





comment (4) @ お花

ハナミズキ

2021/04/22
ハナミズキ210422

黄砂さえなければ、
暑くも寒くもなく、過ごしやすい今日この頃。

今年も庭のハナミズキが咲き始めました。

わたしの中では、ハナミズキは、春の桜とは違って、
初夏を予感させる爽やかなイメージがあります。

今年は、冬だと思っていたらいつの間にか桜が咲いて、
あっという間に桜も散ってこの季節になりました。

この気候のよい時期が続いてくれるといいのだけど…

全国的にコロナの変異種が蔓延し始めているようで心配です。
とくに、2度のワクチン接種を終えた医療従事者の方が感染したりと、
医療機関でのクラスターが心配です。






comment (6) @ 日記

心のゆとり

2021/04/19
竹林150422

昨年は、舅が亡くなったため慌ただしい生活を送っておりました。

今年は、年明けから、主人の具合が悪く、主人を中心とした生活を送っておりました。
主人は、7年前に難病を患っていることがわかり、
それ以来、仕事に行きながら投薬での闘病生活を送っております。

医学の発達で、新薬も次々と誕生していますが、
体に合わないものもあり悩ましくもあります。

とはいえ、10年、20年前であれば、今ごろは寝たきりであっただろうけど、
今も仕事に行けているというのは、やはり医学の発達のお陰と実感しています。

最近は、働き方改革で、個人に合った働き方ができるようになって来て、
会社の理解もあって多少休むことはあっても仕事を続けられているというのは
ほんとうにありがたいことです。
ただ、コロナ禍で、この先どうなるかはわからないけど、
定年まであと数年、全うできるといいのだけど…

わたくしごと、近年、仕事も人手不足でどんどん重労働になってきたのと、
主人の具合がよくないこともあって、
毎日の食事の支度に限界を感じるようになってきたので、
知人の勧めもあって、平日は、おかずの宅配を依頼するようになりました。

自分で作るよりも割高だけど、
ご飯と味噌汁だけを用意すればいいので、
ガスも水道も使う量が減ったし、ゴミも減って市指定のゴミ袋もサイズダウンしたし、
外食しなければ、そうたいして金額も高くないかもしれない。

おかげで、買い物する時間と食事を作る時間がなくなり、
少しだけでも自分の時間ができるようになりました。
時間ができたのも嬉しいことだけど、
いちばん大きいのは、毎日の献立を考えることから解放されたこと。

ただし、宅配のおかずの欠点は、生ものがないということ。
サラダがむしょうに食べたくなります…

食事の支度を放棄するみたいで、始めるまでにいろいろプライドとの葛藤があったけど、
それだけが家事ではないのでその他のところで頑張ろうと思う。

そして、週末だけは、手作りの出来たておかずを家族に提供しようと思う。


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シクラメン

2021/03/27
シクラメン210327

長らく、ブログを放置してしまいました。
もう、広告が表示されているかと思ったけど、まだ表示されてなくてほっと一安心。

まだまだ冬と思っていたら、いつの間にか兼六園の桜も見ごろになり、春になっておりました。
ほんとうに月日が経つのは早いものだと実感しております…

我が家の20年物の…いや、四捨五入すれば30年物のシクラメン、
今年も次々と開花して います。

売ってるものと違って、形はまとまりありませんが…(^^;

長女が生まれたころに買ったときは手のひらにのるくらいだった球根も、
鉢が狭くなるごとに植え替えして、今では5~6倍くらいに巨大化してます。

来週は、新年度に変わって、先日大学を卒業した長男もまた新たに生活環境が変わります。
よい出会いがありますように…



comment (6) @ お花