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ブルーベリー

2019/02/24
ベリーヨーグルト190224

去年たくさんなって冷凍保存してあったブルーベリーも、
そろそろ食べてしまわないと今年の収穫期を迎えるので、
久しぶりにブルーベリーソースを作りました。

画像は、カットしたイチゴ(あきひめ)にプレーンヨーグルトをかけて
上からブルーベリーソースをかけたもの。

酸味が強いものは苦手なわたしですが、
むかしに比べると品種改良も進んで、
イチゴにしろ、柑橘類にしても糖度が増して食べやすくなっているので
ありがたいことです…

庭のブルーベリーは、少しずつ花芽が膨らんできています。

ブルーベリー190224

暖冬だったけど、特別成長が早いわけでもないようです。
我が家の庭の春一番になるか?



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comment (6) @ 菜園2018

ミニトマト

2018/10/31
ミニトマト181031

もう食べてないけど、ミニトマトが未だ頑張ってます。

花も咲いて、実もなってます。

今年は暖かいからか、少し離れた場所に、新しい芽まで出ています。

あと2か月、このまま年を越すことができるかな?




comment (4) @ 菜園2018

穂紫蘇

2018/09/29
穂紫蘇180929

夏のあいだバッタくんに食べ放題されていた大葉ですが、
秋になってバッタくんもどこかに行ってしまって、穂紫蘇が目立つようになりました。

台風が来る前に収穫してみたら、ちょうど両てのひらに一杯くらい。

今年はバッタくんが食べ尽してしまってほとんど葉を収穫できなかったので、
せめてもと思い、その穂紫蘇を枝からしごいて佃煮を作ってみました。

しごいた穂紫蘇の重さを測ったら、たったの30グラム( ノД`)

しかも佃煮にしたらかさが減って、たった大さじ1くらい…

考えて考えて、2合のごはんに混ぜておにぎりを作りました。
それでも、食べるとほんわか穂紫蘇の香りがするおにぎりでした。

せっかく作ったのに、写真撮り忘れました(^^;

ブルーベリーも終わったし、大葉も終わって、
あんなに暑かった夏もすっかり遠くにいってしまいました。

台風がふたつ近づいています。
明日、会社休みにならないかなぁ…







comment (4) @ 菜園2018

8月も終わりに近づいた

2018/08/22
ミニトマト180822-1

まだ終わってないけど、今年は暑い暑い夏だった。

ミニトマト、例年、夏が終わったころから第2弾の花が咲き始めて初冬まで収穫できるのだけど、
今年はどうなることやら…

酷暑を乗り越えているだけあって葉は半分焦げていますΣ( ̄□ ̄|||)!

ミニトマト180822-2

第2弾は、新しく伸びる脇芽に期待。

ミニトマトの第1弾の収穫はそろそろ終わりを告げようとしています。
ブルーベリーもそろそろ終わりが近づいています。

収穫180822

今日の収穫分。
この夏は、トマトほとんど買わずに済みました。

そして、この夏地道にため続けたブルーベリーの実は…

ブルーベリー180822

フリーザーパックにこれだけ、約300グラムあります。

今年は何を作ろうかな。


台風の進路が心配です…



comment (6) @ 菜園2018

大葉

2018/08/17
大葉180817-2

こんな状態で、今年はまだ2枚ほどしか食べていない大葉。

原因は、この子。

大葉180817-1

例年なら、2匹ほどしか現れないのに、今年は集団です。

葉がボロボロになるにつれ、この子たちは成長していきます。
この子たちにとって、大葉はとても美味しいのでしょうね。

今年は収穫あきらめました( ノД`)



comment (10) @ 菜園2018

ミニトマト

2018/07/30
ミニトマト180730

少し前に収穫が始まったミニトマトですが、
本格的に収穫できるようになってきました。
実もどんどん甘くなってきているような気がします。

今日は、19コ収穫しました。

ブルーベリーも順調に収穫中。
熟したものを全部摘み取ったと思っても、
次の日になると紫の実が点々としています。

いつも足を運んでくださってありがとうございます。
今週は、夏季休業中のためコメントお休みします。


comment (-) @ 菜園2018

ミニトマト

2018/07/27
ミニトマト180727

初収穫したときはそれほど甘くなかったけど、
だんだん甘いミニトマトになってきました。

乾燥に強いと言われるトマトだけど、
この時期はすぐに土が乾いて、
昼になると夏バテしたみたいになるので、
毎朝、たっぷりと水をあげています。



comment (7) @ 菜園2018

ブルーベリー

2018/07/25
ブルーベリー180725

庭のブルーベリーが次々と色づいています。
今年2回目の収穫。

綺麗に洗ってキッチンペーパーで水分をふき取ってから、
冷凍パックに入れて保存していきます。

ジャムやらソース、スムージーにしていただきます。




comment (6) @ 菜園2018

ミニトマト

2018/07/11
ミニトマト180711-1

長い長いひと房。
(ひと房という言い方が正しいかは不明)

少しずつ色づいて、息子くんのお弁当にいれるのに重宝しております。

樹の上の方にいくともっとすごいことになってます。

ミニトマト180711-2

ひと房がふた枝に分かれています。

植えた苗は1本です。
今年は、Yの字のように2本立てにして育ててみました。

毎年育てているミニトマトですが、過去にこんなに実がついたことはないかもしれません。

ピンキーくん、すごすぎます…



comment (6) @ 菜園2018

ブルーベリー

2018/07/09
ブルーベリー180709

ブルーベリーの実が熟してきました。

今日は、北陸地方も梅雨明けの宣言がありました。

今年の梅雨明けは、青い空を見ても、心が痛みます。

遠くで、祈り、見守ることしかできないことを心苦しく思います。

comment (-) @ 菜園2018