シソの実

2017/09/27
シソの実170927-1

庭の花紫蘇がどんどん穂紫蘇に変わってきています 

今日は、比較的大きく育った穂を収穫して、
水で洗って乾かして画像のように実を穂からしごいて保存容器に集めました。

去年は、穂先に虫が糸を張って綺麗な実がほとんどなかったのだけど、
今年はほとんど虫もつかず、とても綺麗な実を収穫できました 

毎年、こんな綺麗な実が収穫できればいいのに…

先日から、しらすをかけたごはんに、収穫したてのシソの実をかけて、
ちょこっとお醤油をかけて食べるのにハマってしまったので、
前にお友達に教えてもらった醤油漬けを作ってみました。

シソの実170927-2

生の実を漬けたけど、さっと熱湯をかけたのを漬ければよかったかなぁ…?

できたシソの実の醤油漬けとしらすをごはんに混ぜておにぎり作るのが楽しみぃ~ 




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comment (4) @ 料理
おにぎり | 過ぎゆく夏

comment

: デジタルクマ @-
>しらすをかけたごはんに、収穫したてのシソの実をかけて

へ~こんな風にして食べるのですか
シソの香りと味が良いですね
私はシソの実は天ぷらで食べます
天ぷらだったら殆どのもの食べます
それにしてもたくさん取れましたね
オンブバッタの被害も少なかったようですね
我が家はやりっ放しだから枯れてしまいました
やはり手入れをしないと駄目ですね
2017/09/27 Wed 21:04:19 URL
デジタルクマさんへ : 未来 @-
コメントありがとうございます。

穂紫蘇の天ぷら、美味しそうです。
今度揚げ物するときやってみます。

オンブバッタ、初めは被害少なかったけど、
途中から葉はボロボロで収穫できませんでした( ノД`)
でも、実は食べないみたいです…
毎年、穂先にメイガが糸を張って綺麗な穂が収穫できないのですが、
今年は、雨の日が多いからかほとんど見当たりません。
おかげで綺麗な穂紫蘇をたくさん収穫してます。
2017/09/28 Thu 07:51:34 URL
: ヒロちゃん7 @-
これって
限りなく 美味しい!!
おかずはなくても
ごはん もういちぜん
おかわりぃ~~?
2017/09/28 Thu 20:19:50 URL
ヒロちゃんへ : 未来 @-
コメントありがとうございます。

今日、しらすを買って来ました。
明日の朝は、しらすと醤油に漬けたシソの実をごはんに混ぜて、
おにぎりにしようと思います。
早く食べた~い(笑)
2017/09/28 Thu 21:10:26 URL

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